Зацепилов Вячеслав — президент барменской ассоциации Екатеринбурга, собственник Old Fashioned Bar и драфт-мастер компании Heineken.
Деятельность
В качестве президента барменской ассоциации Екатеринбурга Вячеслав организовывает курсы: барменов, официантов, барменов-бариста. Организует бармен-шоу. Помогает с трудоустройством.
Президент барменской ассоциации Екатеринбурга и известный в городе шеф-повар открывают сразу три новых заведения в одной локации — ставка сделана на модные Азию, пиццу и кофе.
В пабе будут предлагать около 100 сортов крафтового пива, в том числе напитки собственного производства. На закуску гостям дадут раков, которые становятся не менее популярны, чем крафт.
«Пельменные, чебуречные и рюмочные — это у нас в крови. А модная тема с крафтом — останется ли, не знаю». Президент барменской ассоциации Екатеринбурга — о тренде на монозаведения.